Porsabor
Helados
¿A quién no le gusta el helado artesanal? Porsabor ha conquistado a locales y visitantes en muy poco tiempo. Con tres puntos de venta abiertos en apenas unos meses y colas constantes, se ha convertido en un referente para quienes buscan helados de verdad.
Su éxito nace de recetas cuidadosamente elaboradas, sin edulcorantes artificiales ni ingredientes perjudiciales, ofreciendo sabores auténticos que enamoran desde la primera cucharada.
Imágenes de corte publicitario, texturas y colores con una luz cuidada y atención al detalle, ese fue el plan desde el principio.
No es fácil fotografiar helados
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En la mayoría de producciones los helados se falsean, creando una mezcla de puré de papas instantáneo, colorantes alimentarios y jarabe de maíz o glicerina para conseguir esos brillos que lo hacen tan apetecibles.
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Como creador de contenido especializado en gastronomía me niego a falsear la comida que fotografío. Entiendo que se haga en rodajes donde hace mucho calor por los focos y no existe otra opción pero no comparto esa filosofía.
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Para mí es fundamental crear fotografías reales, que generen deseo sin engañar a nadie. Evidentemente utilizo iluminación y técnicas de edición pero lo que ves en mis imágenes no solo puede comerse, a veces nos lo comemos nosotros.
